“케이푸드 대표주자 김치…생산 지원·기능성 향상 노력”

입력 : 2021-11-24 00:00
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22일 ‘김치의 날’을 맞아 농림축산식품부가 서울 중구 더플라자호텔에서 주최한 ‘2021 김치 마스터 셰프 선발대회’에 참여한 요리사들이 김치를 응용해 만든 요리들을 전시하고 있다. 이희철 기자 photolee@nongmin.com

‘제2회 김치의 날’ 기념식

농식품부, 소비기반 확충 다짐 

4명 정부 포상…산업발전 공로

품평회·선발대회 등 함께 열려

 

‘제2회 김치의 날’ 기념식이 22일 서울 중구 농협중앙회 본관 대강당에서 열렸다. 농림축산식품부가 주최하고 대한민국김치협회가 주관한 이날 행사엔 김인중 농식품부 식품산업정책실장, 이하연 대한민국김치협회장, 남인숙 한국부인회총본부 회장, 장혜춘 세계김치연구소장, 윤영배 aT(한국농수산식품유통공사) 농식품거래소 본부장, 안호근 농협경제지주 품목지원본부장 등 100여명이 참석했다. 농식품부는 ‘신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)’ 상황을 고려해 참석 인원수를 제한하고 손소독·발열검사 등 철저한 방역조치를 병행했다고 설명했다.

기념식에선 김치산업 발전에 공이 큰 4명에게 정부 포상이 수여됐다. 산업포장은 백창기 농업회사법인 한울 대표에게 돌아갔다. 국내 최초 소포장김치인 <꼬마김치>를 개발하고 올해 10개국에 160만달러어치를 수출하는 등 김치 대중화·세계화에 기여한 공로를 인정받았다. 농업회사법인 예소담(대표 윤병학)과 김태종 팔공산김치 대표가 각각 단체·개인 부문 대통령 표창을, 윤경미 뜨래찬 대표가 국무총리 표창을 받았다.

행사에선 ‘제10회 김치품평회’와 ‘2021년 우수 로컬김치 선발대회’ 시상식도 함께 열렸다. 아울러 ‘2021 김치 마스터 셰프 선발대회’와 ‘2021 코리아 김치 페스티벌’도 개최됐다. 김치 마스터 셰프 선발대회는 본선에 오른 10개 팀이 서울 중구 더프라자 호텔에서 김치 응용 요리법으로 기량을 겨뤘고, 코리아 김치 페스티벌은 앞서 8월 미국 캘리포니아주가 11월22일을 김치의 날로 제정한 것을 기념해 현지에서 열렸다.

김현수 농식품부 장관은 김인중 실장이 대독한 기념사에서 “올해는 코로나19와 중국 ‘알몸김치’ 파동 등 어려운 여건 속에서도 12년 만에 김치부문 무역흑자 달성이 유력한 상황”이라면서 김치업계 관계자들에게 고마움을 전했다. 이어 “케이푸드(K-Food)의 대표주자로 자리매김한 김치의 산업적 육성을 위해 안정적인 원료 조달과 생산시설 관련 지원을 강화하고 김치 기능성 향상 등 김치 품질 제고를 뒷받침하겠다”고 말했다. 또 “김치 수출 활성화와 국산 김치 자율표시제 확대를 통한 소비기반 확충에 지원을 아끼지 않는 한편 민간과 협력체계를 더욱 단단히 해 김치 종주국의 위상 확립과 산업 활성화에 최선을 다하겠다”고 말했다.


다음은 주요 수상자(단체) 명단.


◇2021 김치품평회 <대상> ▲예소담 특포기김치(농업회사법인 예소담) <최우수상> ▲포기김치 전라도맛(전남 해남 화원농협 김치가공공장) ▲윤연숙 선생님의 정갈한 포기김치(농업회사법인 다솜식품) <우수상> ▲선농원 본(本) 포기김치(선농종합식품) ▲봉화청량산 배추김치(봉화산청량산김치 농업회사법인) ▲포기김치(남현식품) <지역으뜸상> ▲깐깐 송도순 며느리 자연밥상 명품포기김치(농업회사법인 씨알에프앤씨) ▲농협 풍산김치(경북 서안동농협 풍산김치공장) ▲포기김치(전남 순천농협 남도식품)


◇2021년 우수 로컬김치 선발대회 <서울·경기>열무김치(도미솔식품) <강원·경상>파프리카잎 김치(올마루) <충청>약선열무김치(영농조합법인 약선원식품) <전라>여수 알싸한 돌산갓김치(여수시돌산갓 영농조합법인) <제주>한백깍두기(농업회사법인 한백푸드 유한회사)

김소영 기자
 

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