고소함과 담백함의 하모니…자갈에 구운 ‘함양 전통한과’

입력 : 2019-12-06 00:00


경남 함양군 지곡면 개평한옥마을 주민들이 장작불에 달궈진 자갈에 굽는 전통방식으로 한과를 만들고 있다. 개평마을 자갈한과는 지역에서 생산한 찹쌀과 콩을 반죽해 기름에 튀기지 않고 자갈에 구워 고소하고 담백한 맛이 일품이다.

함양=노현숙 기자, 사진제공=함양군

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