김밥에 오징어·갈치가 듬뿍…여행가면 꼭 먹어보세요

입력 : 2022-09-02 00:00 수정 : 2022-09-02 06:11

지역산 재료로 만든 김밥

 

◆강원 동해 ‘오징어 김밥’=북평동에 있는 카페 겸 분식집 ‘동해김밥’에서 맛볼 수 있다. 매장에선 김밥과 함께 커피·에이드(레몬·자몽·청포도) 음료를 판매한다. 오징어 김밥은 매운맛이 강해 도전정신이 필요하다. ‘일출김밥’ 역시 꼭 시켜봐야 하는 음식인데 김밥 80% 이상을 달걀 지단으로 채웠다. 마치 밝은 태양이 수면 위를 떠오르는 모습이다.

◆전남 여수 ‘갓김치 김밥’=중앙동에 있는 ‘바다김밥’ 대표 음식이다. 여행객 사이에서 꼭 먹어봐야 할 별미로 소문이 자자해 주말엔 1∼2시간 줄을 서야 맛볼 수 있다. 아삭하고 짭조름한 돌산 갓김치가 듬뿍 들어간다. 생김새도 특이하다. 여느 김밥처럼 기다랗게 말아놓은 한줄을 칼로 잘라 먹는 것이 아니다. 일명 ‘한입 김밥’으로 김밥 한줄을 한입에 넣기 좋게 크기를 아담하게 해놨다. 덕분에 속재료의 풍성한 맛을 느끼기 좋다.

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◆제주 ‘은갈치김밥’=용담동 ‘은갈치김밥’에서 판매한다. 제주에서 빼놓을 수 없는 먹거리인 은갈치가 통째로 튀겨져 들어간다. 생김새가 동그랗지 않고 네모반듯한데, 위아래 밥 사이에 다시마·단무지·우엉·달걀이 켜켜이 쌓여 있다. 바삭한 튀김옷과 부드러운 은갈치 속살이 동시에 느껴진다.

서지민 기자

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