[NBS 하이라이트] 명인 정영숙씨가 알려주는 ‘약이 되는 음식’ 약선의 세계

입력 : 2019-09-18 00:00

‘NBS 초대석’-21일 오후 10시30분
 


‘약이 되는 음식’이란 뜻의 약선! ‘음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다’는 신념 하나로 약선의 명인이 된 정영숙씨가 <NBS 초대석>에 출연한다. 그는 원래 은행원이었지만 우연히 들은 약선 강의에 깊은 감명을 받았다. 그 후 약선 요리사의 길을 걷기로 결심했다. 직장을 그만두고 본격적으로 약선을 공부한 결과, 2005년 대만에서 열린 세계약선요리대회에 우리나라 대표로 참가했을 만큼 약선 전문가로 거듭났다. 그가 <NBS 초대석> 진행자인 윤은기 한국협업진흥협회장과 함께 약선은 정확히 무엇인지, 약선이 어떻게 몸에 좋은지 등에 관한 얘기를 나눈다. 식사만으로 건강을 지키고 싶다면 채널 고정.

김민지 기자 vivid@nongmin.com

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