[새책] 우리밀·제철 재료 듬뿍 ‘빵 레시피’

입력 : 2020-05-15 00:00 수정 : 2020-05-21 17:54

월인정원, 밀밭의 식탁

우리밀을 이용해 빵을 굽는 이들 사이에서 ‘월인정원’이라는 블로그로 유명한 저자 이언화씨가 새 책을 냈다. 제철 재료를 이용한 먹음직스러운 빵 레시피가 다양하게 수록됐다. 봄엔 민들레 쿠키나 달래 넣은 베이글을, 여름엔 부추꽃과 들깨 넣은 치아바타를 소개한다.

‘밀의 일생으로 보자면 어쩌면 저도 지금, 맛 있는 빵으로 구워지는 중인지 모른다’는 그녀의 인생 이야기도 담담하게 담았다. 도시에 살던 저자가 산골에 깃들어 이웃과 빵을 나누며 살기까지의 이야기도 공감을 부른다.

이언화 / 남해의봄날 / 232쪽 / 1만8000원

이연경 기자 world@nongmin.com

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