정책
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공공비축미 16일부터 35만ｔ 매입
본격적인 벼 수확기를 앞두고 정부와 농협이 벼 매입에 돌입했다. 올해는 20년 만의 벼 재배면적 증가세와 작황 호조가 맞물리면서 쌀 공급과잉 우려가 나오는 상황이다. 정부 매입량 확대 여부에 관심이 쏠린다. 농림축산식품부는 16일 산물벼(수확 후 건조하지 않은 벼)를 시작으로 올해산 공공비축용 벼 매입에 들어갔다. 2021년산 공공비축용 벼 34만t(이하 쌀 환산량 기준)과 해외공여용 벼 1만t 등 모두 35만t을 12월31일까지 사들인다. -
‘농촌기본소득’ 지방소멸 막을 대안 될까
내년 대선의 최대 정책이슈로 꼽히는 기본소득을 둘러싼 논쟁이 치열한 가운데 ‘농촌기본소득’이 지방소멸을 막을 대안으로 주목받고 있다. 농촌기본소득은 농촌이라는 지역을 기준으로 삼는다는 점에서 특정 인구집단을 지급 대상으로 하는 농민·청년 기본소득과는 차이가 있다.
경제
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“군급식 외국산 웬말…경쟁입찰 철회를” 농축산업계 반발 확산
국방부의 군급식 경쟁입찰 도입 계획에 대한 농·축산 업계 반발이 갈수록 확산하고 있다. 강원도축산물군납조합협의회(회장 윤영길·고성축협 조합장)는 14일 강원 고성에서 긴급회의를 열고 군급식 경쟁입찰 도입을 반대하는 현수막을 제작해 전국 축협과 군부대 인근에 설치하기로 했다. -
[단독] 중국산 건조생강 물에 불려 편법 판매…원산지표시 위반 의혹
중국산 건조생강은 국내에서 다양한 형태로 유통되는 것으로 드러났다. 대부분의 물량은 국내에서 물에 불린 뒤 가공해 냉동다진생강으로 판매되고, 일부 물량은 분말 형태로 유통되는 실정이다. 통관 당시의 형태 그대로 판매되는 물량은 일부에 지나지 않는다. 중국산 건조생강이 국산의 반값에 불과한 가격을 앞세워 국내시장을 빠르게 잠식하는 형국이다.
자연&사람
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[맛대맛 ⑮] 입맛대로 골라먹는 각양각색 전국 송편
추석에 빠질 수 없는 음식이 있으니 바로 송편이다. 송편은 속을 채우는 소가 다양하고 지역마다 만드는 방식도 달라 골라 먹는 재미가 있다. 지역별로 맛과 모양이 다른 전국의 송편들을 모아봤다. 달처럼 빚은 송편으로 풍요로운 추석을 송편은 멥쌀가루를 익반죽해 깨·팥·녹두·동부콩 등 갖가지 소를 넣어 만드는 떡이다. 떡을 찔 때 소나무 잎을 깔기 때문에 원래는 ‘송병(松餠)’이라 불렀다. 송편이라는 이름은 1800년대 <규합총서>에 처음 등장한다. 지금도 떡을 찔 때 연한 소나무 잎을 까는데, 이는 떡이 서로 달라붙지 않게 도와주는 역할을 한다. 또 떡에 솔잎향을 입히고, 천연 항균물질인 피톤치드로 방부효과를 내기 위해서다. -
[송편] 20·30대 “달콤하고 모양도 예뻐야죠”…40대 “슴슴하고 투박한 맛 매력있어”
각양각색 송편 가운데 어떤 것이 맛있을까. 그동안 하얀 피에 깨가 들어간 평범한 송편만 먹었다면 올 추석엔 전국의 다양한 송편들을 즐겨보자. 여러가지 송편을 한번에 맛보기 힘든 독자 여러분을 대신해 기자들이 먼저 맛을 봤다. 시중의 떡집이나 온라인 쇼핑몰에서 판매되는 오색송편·감자송편·호박송편·모시송편·제주송편 등 5가지 송편을 본지 기자 18명이 시식한 소감을 정리했다. 20대부터 50대까지 세대별 시식평을 참고해 송편을 골라보자.
